Frito y crujiente taco de guiso de corvina, acompañado de un poquito de col y zanahoria en juliana, pico de gallo y mayonesa con chipotle.

Cama de col y zanahoria en juliana, crema, mayonesa con chipotle, langostino rebosado con pan sin gluten y pico de gallo.

Cama de col y zanahoria en juliana, crema, mayonesa con chipotle, filete de corvina en tempura sin gluten y pico de gallo.

Un tiernito y sabroso cactus, sellado en la sarten, en una tortilla hecha a mano, con crema, queso feta, cilantro y aguacate.

Taquito de nopal a la plancha con frijoles, cilantro y aguacate.

Jackfruit con marinado especial, cocinado a baja temperatura al vacío y sellado en sartén de hierro.

Huitlacoche y champiñones salteados, en tortilla hecha a mano, con pico de gallo y aguacate.